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汆小丸子豆腐汤

2020-03-16

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小丸子豆腐汤原料:猪精肉克,豆腐克,鸡蛋个,精盐克,味精克,胡椒粉克,植物油克,蒜茸克,姜末克,明油克,汤克,淀粉克 小丸子豆腐汤的做法、将猪肉剁成泥,加精盐、味精、料酒、鸡蛋、姜末、淀粉和成肉馅,用手挤成小丸子,用油炸熟捞出 切成方丁 、内放入底油烧热,用姜末、蒜茸炝锅,添汤,加料酒、精盐、味精、胡椒粉,把豆腐和炸好的丸子放里,汆约分钟,淋入明油出锅即可 颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言 南京的臭豆腐比湖南的略小,下锅后“吱吱”小提示黄鱼和豆腐能一起吃豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富 煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病 和豆腐能一起吃大大发挥维生素的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会汆小丸子豆腐汤

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