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鸵鸟蛋怎么吃 这三种吃法让人回味无穷

2020-03-16

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鸵鸟蛋被人们称作“百蛋之王”,不仅仅是因为它是目前世界上最大的蛋,还因为它可以通过彩绘,浮雕等艺术手法制成具有收藏价值和非常高的观赏性的艺术品。

不过最重要的一点还是因为其具有非常高的营养价值,是非常健康又营养的一种食品。

很多人没有接触过鸵鸟蛋,也不知道该怎么拿它做菜,所以今天我们就来介绍几个特别的健康又美味的鸵鸟蛋吃法。

第一个做法的名称是三色鸵鸟蛋饼。

首先需要准备菠菜碎,土豆碎,金枪鱼和洋葱丁。

将菠菜碎,土豆碎。

金枪鱼分别放在三个碗中,将鸵鸟蛋打匀至正常打鸡蛋的程度即可,然后将鸵鸟蛋液分别倒入三种食材中,放入少量盐,均匀搅拌,最后使其变成汁状。

然后在锅中放入少量油,倒下洋葱丁翻炒,随后将刚才所制的三种蛋液分别倒入锅里,摊成蛋饼,依次进行。

最后将三张蛋饼摊在一起就是三色鸵鸟蛋饼了,洋葱等极大的减少了鸵鸟蛋的腥,入口爽滑有嚼劲,非常好吃。

第二种是葱花虾皮蒸鸵鸟蛋。

首先将鸵鸟蛋蛋液打散,在已经打散的蛋液里面加入温的开水,比例大概是一对一,根据自己所加的蛋液多少决定所加温开水的多少。

锅中加水煮沸,放上蒸屉,将蛋液放在蒸屉上,蒸十分钟左右撒葱花和虾米,然后继续蒸二十分钟左右,等到蛋液完全呈凝固状即可出锅,最后可以根据个人口味加上香油和生抽。

第三种做法叫北非蛋,平常在餐厅吃到的北非蛋一般都是鸡蛋所做而成,但是鸵鸟蛋也可以做,而且更加美味。

首先就是将西红柿和洋葱,蒜,甜椒,蘑菇切成小丁,锅中倒油烧热,放蒜爆香后加入西红柿丁,甜椒丁,洋葱丁,蘑菇丁,不断翻炒直至各种蔬菜被炒软,然后加入四大勺番茄酱继续翻炒。

在锅中将其铺匀,在其表面挖四五个小洞,将鸵鸟蛋液倒进去,然后慢慢煎熟就可以了。

就这样,著名的北非蛋就做好了。

这样的做法也可以减少鸵鸟蛋的腥味,很多人的受不了鸵鸟蛋的腥,如果这样的话,可以尝试一下做北非蛋。

鸵鸟蛋的吃法还有很多,这里就不一一介绍了。

上述的三种吃法都是在一定程度上减缓了鸵鸟蛋的腥味,使其味道更佳,不仅做起来有趣,吃起来也是唇齿留香,不管是做给自己还是做给父母孩子,都是非常好的选择。

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