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豆沙酥的做法有哪些两大做法教给你

2020-03-16

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黄油、糖粉、鸡蛋个、面粉、红豆馅配料:蛋黄个、奶粉为主料的一种美食做法一编辑食材:黄油、糖粉、鸡蛋个、面粉、红豆馅配料:蛋黄个、奶粉豆沙酥的做法、红豆沙分成份,搓成小圆球备用、蛋黄打散成蛋黄液备用、黄油切成小块放入大容器内,隔水融化黄油。

在融化的黄油中加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀,然后加入鸡蛋,继续搅拌均匀成黄油糊。

将面粉、奶粉分别过筛加入到黄油糊中,搅拌成小团,再揉成面团。

揉好的面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏分钟。

把醒好的面团分成个小面团,然后用手捏成小碗状,在“小碗”里放入一份红豆沙馅料。

左手托住“小碗”,右手手指和拇指呈环状握住“碗沿”,一边旋转“小碗”一边收紧“碗沿”,最终包住馅料。

把包好的面团整理成略胖的枣核形,在表面刷一层蛋黄液。

在烤盘中垫上牛油纸,依次码好豆沙酥胚。

烤箱预热到℃,放入豆沙酥胚烘烤分钟,取出再次涂刷蛋黄液后继续烘烤分钟即可(我实际烘烤了+分钟)。

做法二编辑食材主料低筋面粉辅料黄油盐适量豆沙适量砂糖

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