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菠萝咕咾肉怎么做?菠萝咕咾肉是哪里的菜

2020-03-24

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随着但是栏目中餐厅的热播,让很多吃货们开始大饱眼界,尤其近期张亮制作的菠萝咕咾肉吊足了胃口,在家都想试一试手。

那么,菠萝咕咾肉怎么做?菠萝咕咾肉是哪里的菜?菠萝咕咾肉怎么做食材:菠萝、里脊肉、鸡蛋、红青灯笼椒、淀粉、食盐、白胡椒粉、料酒、白糖步骤、菠萝切块用盐水浸泡备用,灯笼椒去蒂切菱形备用、里脊肉切薄片,刀背反复敲松,切成小块备用、撒上食盐,白胡椒粉,料酒均匀搅拌?、加入鸡蛋搅拌,加入两勺淀粉搅拌,再加入一勺面粉均匀搅拌、倒入大量油,大火,等油起了小泡后,放入里脊肉,肉块变色捞起沥油,放凉,再炸一次,捞起备用、再起一锅,放入切好的青红椒,菠萝块,略加翻炒,起锅备用、在锅中倒入番茄酱,勺白砂糖,半碗清水,倒入水淀粉,炒匀至浓稠、浓稠后倒入备好的里脊肉块,翻炒几下,再倒入青红椒菠萝块,翻炒均匀、出锅啦——肉色泽诱人,红绿相间,口味酸甜,非常下饭呢番茄酱汁要以将裹满固体材料为准,熬的时候掌握稀稠程度,太稠了裹不上,太稀了汤汤水水的不好看。

菠萝咕咾肉是哪里的菜菠萝咕咾肉是一道传统粤菜,也是欧美人士最熟悉的中国菜之一,广见于中国以外的唐人街的餐馆。

菠萝可以促进肉类的消化,所以亲们不用担心会变胖滴。

菠萝咕咾肉好吃吗菠萝是我们南方的四大名果之一,肉质细嫩,水分含量高,口感极佳。

而且含有多种人体所需的营养素。

所以菠萝有很高的食用价值,能消除感冒,生菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

菠萝还能减肥和美容,它丰富的果汁能有效地酸解脂肪。

而丰富维生素能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂。

但比起生吃菠萝,我更喜欢用菠萝入菜。

因为菠萝里的甙类对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性,所以菠萝一定得用盐水泡过才能食用。

此外,菠萝的蛋白酶可能引起腹痛、恶心、呕吐、麻疹等过敏反应。

所以家里有小朋友喜欢吃菠萝的,最好把菠萝煮熟了再吃,煮熟以后菠萝的蛋白酶被破坏了,就不会发生过敏现象了。

最有名的菠萝菜当属这道菠萝咕咾肉了。

它鲜亮的色泽,就已经让人胃口大开了,加上酸甜的口味,更是让很多人喜欢。

而且口感的话,也适合各种人群。

肉丁鲜嫩,菠萝酸甜多汁,实在是一道上好的佳肴。

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